SPA HENRI CHENOT
L’Espace Vitalité Henri Chenot de L’Albereta rappresenta un luogo di benessere assoluto, uno spazio dove dedicarsi esclusivamente alla cura di sé, secondo un metodo rigoroso fortemente radicato nei principi della medicina, in grado di riportare l’organismo alla massima forma psico-fisica.

L’Espace Vitalité rappresenta, infatti, una delle due sole medical & wellness SPA firmate da Chenot in Italia ed al suo interno lavora un team altamente qualificato composto da oltre 30 professionisti, tra medici, terapisti, dietiste, assistenti di terapia, osteopati, estetiste ed, ovviamente, responsabili accoglienza ed addetti alla reception.

Progettato da Ettore Mocchetti, architetto e direttore di AD Italia, l’Espace Vitalité esprime nella sua architettura, fatta di equilibrio tra spazi pieni e vuoti, tra luoghi di luce, pause d’ombra e giochi d’acqua, la stessa ricerca di armonia che anima la sua ragion d’essere.

L’equilibrio delle sue forme è espressione dell’equilibrio psico-fisico che qui si raggiunge, in un percorso di depurazione e recupero della più profonda energia e vitalità.

Un ritrovato equilibrio dell’essere che porta in sé, come sua più naturale conseguenza, una nuova e luminosa bellezza.

RISTORANTE GUALTIERO MARCHESI
L’Albereta è da sempre il fulcro del mondo di Gualtiero Marchesi, che qui lavora ed abita dall’ormai lontano 1993. Gualtiero Marchesi è l’uomo che ha segnato il nuovo corso della cucina italiana, il cuoco che perseguendo i tre principi essenziali del semplice, buono e bello, si è fatto artista e filosofo, spingendo la propria competenza fino alla conoscenza universale, al punto da essere unanimemente riconosciuto come il Maestro per eccellenza.

Coadiuvato dallo Chef Fabrizio Molteni, Marchesi dirige in Albereta una brigata di diciotto cuochi e mette a punto le sue creazioni cercando il nuovo attraverso l’applicazione delle tecniche culinarie dell’alta cucina ai piatti della tradizione, semplificando, snellendo, alleggerendo. A guidarlo sono infatti oltre all’amore per l’essenzialità, la ricerca della freschezza del gusto e l’idea del piatto come opera d’arte, frutto dell’armonia di forme e colori.

Al di là di queste sperimentazioni, nelle quali Marchesi riesce ad unire bellezza, armonia e poesia al piacere del gusto, insuperati restano i suoi grandi classici: il grande antipasto di pesce, l’uovo all’uovo, il riso oro e zafferano, il raviolo aperto, le penne asparagi e tartufo, il suo filetto alla Rossini, l’anatra al torchio in due servizi, il pollo alla Kiev, i tre gusti per un dolce.

In Albereta si trova, dunque, il laboratorio di idee del grande Maestro, la sua Scuola di Formazione. E non è quindi un caso che qui il Maestro abbia formato, tra i suoi allievi, i migliori chef emergenti del momento, da Carlo Cracco a Davide Oldani da Paolo Lo Priore a Pietro Lehman.

La fama di Gualtiero Marchesi e del suo ristorante a L’Albereta ha superato i confini nazionali e le sue creazioni sono ormai parte integrante della storia della grande cucina italiana.

A L’Albereta è possibile sperimentare e vivere questa esperienza come tratto distintivo di un soggiorno da ricordare per la vita.

CAMERE
Le 38 camere de L’Albereta sono raffinati segreti che si svelano, quasi in un sussurro, ogni volta che un ospite ne varchi la soglia, rivelando interni preziosi, dove ogni dettaglio acquista senso e valore nel legame con gli altri elementi del décor, in un continuo gioco di rimandi, legati ad una cromia, ad uno stile, ad un ricordo di viaggio in altri paesi.

SERVIZI
Aqua Fitness: piscina con 4 tipologie di idromassaggio, nuoto controcorrente, hydrobike, sauna e bagno turco, percorso Kneipp.
Area Relax: piscina con idromassaggio e solarium esterno.
Sport: palestra con attrezzatura all’avanguardia, technogym, campo da tennis, percorso Vita, jogging, nordic walking.
A soli pochi chilometri da L’Albereta: Golf, equitazione, vela, windsurf, parapendio, mountain bike.

DOVE SIAMO

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