Se è vero che un’alimentazione giusta e sana vi rigenera, non si deve abbassare la guardia: raffreddore e febbre sono sempre in agguato.
Ed eccovi il secondo consiglio, quello che vi aspettate dall’erborista per combattere tosse, starnuti e qualche linea di febbre.
Mettete in infusione per 7 minuti
• 3 pizzichi di timo
• 3 pizzichi di rosmarino
• 3 pizzichi di salvia
filtrare e bevete la vostra tisana ancora calda
Inoltre prendete per 20 gg, 5 gocce di tintura madre di propoli in poca acqua, due volte al giorno, mezz’ora prima dei pasti.
Se riuscite ad individuare i sintomi per tempo, questa terapia vi preserverà dalla vera aggressione del malanno.
E infine due parole sullo straordinario frutto di questa stagione, la castagna.
E’ proprio passando tra i castagni, lungo il viale che porta a Melezzole , che mi sono innamorato di questa terra che somiglia cosi’ tanto alla mia Guascogna. Eh si, ben 22 anni fa, quando un gruppetto di amici e clienti che frequentavano il centro benessere del Grand Hotel cap Ampelio,che allora dirigevo, si misero in testa di lanciarsi in questa avventura, offrendomi una “nuova casa” che portasse il mio nome. Il Sogno della vita!!
Così , nel 1990, l’antico castello degli Alvi si trasforma nell’Health Center Marc Mességué: 28 camere accoglienti dotate di tutti i comfort, un centro benessere all’avanguardia e uno staff di circa 35 persone, tra medici, operatori, estetiste che si occupano degli ospiti, cercando di anticipare tutti i loro desideri.
Qui, nei mesi di ottobre e novembre la castagna è la regina. Fiere e sagre in suo onore si susseguono tutti i fine settimana.
Girare fra le bancarelle dove si cucinano caldarroste, dove sono esposti dolci fatti in casa e dove si acquistano squisite marmellate , è veramente una prova di volontà per gli ospiti del mio centro. Resta solo la possibilità di… guardare, toccare ma non mangiare!!!
Questa è la dura realtà: la castagna è un cibo ricco in calorie e carboidrati complessi , oltre che di potassio e vitamine. Pensate che 100 gr di castagne fresche apportano 200 calorie, lesse 120, arrosto 193 fino ad arrivare alle secche con 287 e addirittura la farina di castagne a 343 calorie per etto!!!
Quindi, scorpacciata rimandata a tempi migliori, ma via libera a peeling e massaggi alla castagna che le mie esperte collaboratrici hanno elaborato per gli ospiti dell’Health center.
